ポトフ 味付け。 フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方

味付け ポトフ

🤣 2) 大きめに串切りした玉ねぎと人参を加えて炒め合わせる。

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😙 だしとして使います。 ここでは基本となるポトフの作り方をご紹介します。 アレンジ次第で自分好みのポトフになりますから基本の作り方をマスターしたらアレンジにチャレンジしてみましょう。

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🤭 ポトフは体に嬉しい栄養満点なメニューなんですよ。 この時スープは少なめにしてください。 しかし発酵食品のしょう油には免疫力アップや血糖値の上昇を抑制するなどの効果があります。

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👈 おいしくいただくためにはひと手間を惜しまずアクを取るようにしましょう。 煮込むことで、肉や魚、野菜などの具材が柔らかくなり、スープに旨味が溶けだします。

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😚 骨からとるのは難しいという時には顆粒の豚骨スープの素もありますが、塩分が含まれているので量に注意しましょう。

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🤘 アクは簡単にとるコツがあります。

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📲 というわけで、ある程度野菜が冷蔵庫にたまってきたなと思ったら、美味しいポトフを作る大チャンス到来です! 朝の家事が終わった午前中にでも、冷蔵庫の野菜をどんどん出してみましょう。

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